Keçmişdən bu günə kimi bir çox oyun kimi bilyard da davamlı dəyişiklik keçirərək gəlmiş bir oyundur. Bilyardın tarixi ilə əlaqədar indiki vaxtda araşdırmaçılar bir çox tapıntıya və sənədə rastlamışlar. Məşhur filosof Anarchasis Miladdan əvvəl 400 -cü ildə Antik Yunan sivilizasiyasında bilyarda bənzər bir oyun gördüyünü izah etmişdir. Şekspir isə bir əsərində qəhrəmanına “gəl, bilyard oynayaq” söylətmişdir və bu dövrdə də bilyardın var olduğunu sübut etmişdir. Bəzi yazarlar isə bilyardın fransız dilindən “Billie” (top) sözünün törəməsi olduğunu qəbul edib Fransada ortaya çıxdığını söyləyirlər.
Bilyard topu əvvəllər taxtadan hazırlanıb, daha sonra fil dişindən hazırlanmağa başlanıb, lakin indiki vaxtda belə bir imkan olmadığı üçün bilyard topları da bu müddətdə dəyişməyə uğramışdır. İndiki vaxtda oynanan bilyard topları ümumiyyətlə bərk kağızlardan hazırlanmaqdadır.
Bilyard topları başlarda fil dişindən hazırlandığı üçün və ilk zamanlar çox sürətli yayıldığı üçün minlərlə filin qətlinə səbəb olmuşdur. Heyvan haqqları müdafiəçilərinin araya girməsindən sonra bilyard toplarının fil dişindən hazırlanmasına son verildi. Həm də bilyard topu istehsalçıları üçün də fil dişi həm bahalı , həm də praktik olmayan bir üsul idi.
John Wesley Hyatt dükanında üzərində işlədiyi çalışmalarda elastik amma güclü yeni bir plastik növü kəşf etdi. Hyatt kəşfi ilə bilyard topları etməyi sınadı. Lakin ilk sınaqlarda etdiyi topların istifadə etmək üçün kifayət qədər sərt olmadığının fərqinə vardı. Daha sonra da bilyard topları günümüzdəki şəklini aldı və kağızın preslənməsiylə yaradılmağa başlandı.
